MIEL DE BOSQUE:

Miel procedente del néctar de las flores del castaño, del brezo y de la zarza.



CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Color: Ámbar a ámbar oscuro.
Aroma: Floral, intenso y medianamente persistente, con un claro componente amaderado.
Gusto: Dulce con notas saladas y cierto componente amargo.


ZONA DE PRODUCCIÓN:
Bosques del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.